消費新機遇 在「一個人的經濟」

甚麼水平的人，看出甚麼水平的事。大都會單身人士愈來愈多，廿餘歲女生看到的是將會孤獨終老，忙不迭參加變身作戰計劃，目的是要盡快嫁出去；「趨勢大師」大前研一看到的卻是「一個人的經濟」下，龐大的商機。

自九十年代樓市泡沫後，日本經濟低迷了超過20年。日本人並不缺錢，但他們不消費。人們遏抑消費慾，經濟因此喪失活力，更加走不出低谷。大前指政府與企業無法催谷人們消費，因為他們錯判現狀：日本已徹底進入「成熟國家」，若以經濟成長為前提的「開發中國家模式」來制定策略，產品當然賣不出去。

消費兩極化 產品需獨特
在日本，人們在大多數情況下極之節儉，平日吃穿都是廉價品，但在特別的日子，卻會大破慳囊，犒賞自己。大前形容，這是「平日吃50元的便當、假日住五星飯店」。

我發現香港的情況也類似。許多上班一族平日不過吃大家樂、穿G2000，但周末約在甚麼地方聚會？最時尚的，莫過於在樓高100層、飽覽維港美景的Ritz-Carlton吃下午茶；連續幾天復活節假期，又往哪兒去？最好是到東南亞吃喝玩樂，晚晚住5星級酒店也在所不惜。

消費兩極化，還表現在另一方面：貴的要獨特，平的要超值。過去日本人崇尚奢侈品牌，但漸發現名牌的價值與其價格未必劃上等號，大眾化品牌一樣能提供優質產品，而且名牌早已不能滿足成熟社會消費者的虛榮心（全世界仍對名牌趨之若鶩的，恐怕只剩中國），故日本人開始追求消費品的獨特性。

蘋果成霸主 豈止在功能
只要商品擁有故事、獨特性、好玩等元素，消費者即使一擲千金也很樂意；否則，再割價也不會得到青睞。典型例子？蘋果產品。大前指出，一件產品要賣得貴，絕不能僅提供功能，必須創造「知覺價值」。最平與最貴的手錶，價錢豈止相差百倍？分別就在這裏。

以上是一些成熟國家的消費模式，配合單身人士愈來愈多的趨勢，就發展出截然不同的市場。如果想把握「一個人的經濟」，企業必須重新定位。

香港也正受「一個人的經濟」衝擊，如現在新落成的樓盤，不少都走精緻小巧路綫，瞄準的就是薄有積蓄的單身男女；又如超市開始提供小包產品，方便一個人煮食。但香港同時受另一股更大的消費浪潮牽引，那就是內地遊客搶貴香港，從高檔產品到日常用品都不能倖免，令香港市場全國化。兩股浪潮交織下，香港的消費市場會變得怎樣？港人如何安身立命？希望有香港的大前研一可以回答這個問題。